쿠로키 본점 미야자키 보리소주 나카나카(中々)

 

쿠로키혼텐 양조장 "나카나카" 보리소주

 

 

 쿠로키혼텐 양조장은 미야자키현에서 1885년에 설립된, 100년 이상의 역사를 자랑하는 양조장입니다. 이곳은 소주 제조에 사용되는 농작물을 자체적으로 재배하는 것으로도 유명하며, 미야자키현에서 주요한 농업 생산자 중 하나로 손꼽힙니다.

 양조장은 자체 농원과 계약 재배를 통해 지역 농민들과 협력하여, 유기농 방식으로 농작물을 재배합니다. 이들은 유기 토양 개량제를 사용하여 토양을 강화하고, 소주 제조 과정에서 발생하는 찌꺼기를 재활용하여 양조장 내에서 유기 비료를 생산합니다. 이러한 방식은 쿠로키혼텐 양조장이 지역의 환경과 자연, 그리고 사람들과의 조화를 중시하는 철학을 반영합니다. 양조장은 이러한 이념을 바탕으로 지역 사회와 함께 성장하며, 고품질의 소주를 만들어내고 있습니다.

 

 

 

 상품명

나카나카 보리 소주 720ml

 

 

 주류

보리소주

 

 

 알코올 도수 

25도

 

 

 증류방법

수작업의 누룩과 엄선한 보리만을 사용하여, 옛날방식의 항아리로 1년간 천천히 숙성하여 라이트타입으로 완성시킨 순보리소주. 또한 장기저장주인 "백년의 고독"의 원주로서 장시간의 저장에 의해 감칠 맛이 좋아진다고 합니다.

 

 

리뷰

  보리 소주는 투명하고 깨끗한 색깔로, 보리의 향이 살짝 나는 소주입니다. 입에 닿는 순간 부드럽고 가벼운 느낌이 들며, 산뜻하고 깔끔한 맛이 펼쳐집니다. 쓴맛이나 묵직한 느낌이 없어서, 여러가지 안주와도 잘 어울리고, 술을 잘 못 마시는 분들도 즐길 수 있는 소주입니다. 저는 개인적으로 생선이나 해산물과 함께 마시는 것을 추천합니다. 나카나카 보리 소주는 일본에서도 인기가 많은 소주로, 신논현역과 논현역 사이에 위치한 이자카야 호미지에서도 즐길 수 있습니다. 나카나카 보리 소주는 보리의 특징을 잘 살린, 순수하고 깔끔한 맛의 소주입니다. 보리소주를 좋아하시는 분들이라면, 한번쯤은 꼭 마셔보시길 바랍니다.

 

 

나카나카를 판매하는 이자카야

 호미지는 신논현역과 논현역 사이에 위치한 일식 이자카야로 나카나카 보리소주를 즐기기에 좋은 공간입니다. 아래 이자카야 정보를 공유드리니 참고하여 이용해보는것을 추천합니다.

 

 

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